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Beaucoup de personnes me demandent souvent quoi manger pour brûler du gras et faire ressortir les abdos. Voici une recette paléo facile et rapide pour vous aider à perdre du poids rapidement tout en prenant du plaisir.

L’avantage de cette recette, c’est qu’en seulement 30 minutes, vous aurez de quoi manger pour 3 voir 4 repas.

Ingrédients

  • 1kg de haricots verts
  • un roti de boeuf (environ 1kg)
  • 4 gousses d’ail
  • 25-30g de beurre
  • sel, poivre
  • thym

Préparation

  1. Préchauffez le four à 210°C, mode chaleur tournante.
  2. Coupez 3 gousses d’ail en deux.
  3. Faites 6 encoches dans votre rôti, réparties régulièrement pour y fourrer vos gousses d’ails.
  4. Farcissez votre rôti avec vos moitiés de gousse d’ail.
  5. Salez généreusement, poivrez.
  6. Répartissez vos tranches de beurre sur le rôti.
  7. Parsemez de thym.
  8. Mettez au four pendant 25 minutes.
  9. Pendant ce temps, mettez une grande marmite d’eau à bouillir. Equeutez vos haricots verts et passez-les à l’eau.
    En pratique : Pour équeuter rapidement, prenez une botte d’haricots verts et tassez-les sur la planche pour mettre leurs extrémités au même niveau. Maintenez fermement et équeutez le côté des haricots verts que vous venez d’égaliser. Effectuez à nouveau l’opération pour l’autre extrémité.
  10. Salez généreusement l’eau et jetez-y vos haricots verts.
  11. Faites cuire environ 7 min.
  12. Pendant ce temps, émincez la gousse d’ail restante et réservez.
  13. Lorsque les haricots sont cuits à votre convenance (personellement, je les aime avec de la tenue, légèrement croquants), versez-les dans une passoire et passez-les rapidement sous l’eau froide pour arrêter la cuisson et qu’ils gardent leur belle couleur verte.
  14. Ajoutez l’ail émincé et le beurre, puis mélangez bien. Salez, poivrez. L’ail va parfumer votre plat. Vous pouvez ensuite les retirer avant de servir ou les laisser avec les haricots verts si vous les conservez dans un conteneur.
  15. Quand le rôti est prêt, laissez-le refroidir 5 minutes et tranchez.

Vous pouvez ensuite conserver les haricots verts et le rôti dans des conteneurs alimentaires séparément. Quand vous rentrez du travail, un petit coup au four à micro-ondes et vous avez votre repas prêt à servir en 2 minutes!