Dans cet article, je vais te parler d’une stratégie qui devrait t’aider à perdre la graisse en te faisant vraiment plaisir.

Et quand je te dis « vraiment plaisir », il ne s’agit pas juste de te faire des plats diététiques délicieux qui brûlent la graisse.

Je te parle de plats qui te font vraiment plaisir, dont tu rêves secrètement la nuit ou auxquels tu penses quand tu commences à avoir ras-le-bol de ta diète : pizza, burger, glaces, des trucs bien « FAT » et bien sucrés à la fois…

Cette stratégie, c’est le jeûne intermittent de 24h, ou certains l’appellent aussi le jeûne 23/1.

Je vais t’expliquer dans cet article la façon dont je l’ai pratiqué et qui m’a permis de rendre ma dernière sèche incroyablement facile.

Je ne t’en parlerai pas si ce n’était pas quelque chose que tu pouvais appliquer dans ta vie de tous les jours et sur le long terme pour perdre la graisse durablement, être en meilleure forme et kiffer la vie au quotidien.

Profiter des bons moments, sans te priver !

Tu vois, je suis allé visiter mon frère à la Corogne en Espagne il n’y a pas si longtemps. Et tu connais peut-être les Espagnols, c’est des gens qui savent bien vivre… bien boire et bien manger.

Et quand tu vas voir ton frère que tu n’as pas vu depuis des mois, pour la première fois dans sa nouvelle ville, c’est comme quand tu vas à une retrouvaille avec tes meilleurs amis.

Tu ne vas pas dire : « euh, non non, ta spécialité galicienne, très peu pour moi. Je suis à la diète en ce moment. Moi, je ne prends pas de vin, je suis au régime ».

Tu sais certainement comment ça peut être difficile de passer pour celui qui casse l’ambiance avec son régime. Et même quand on est vraiment motivé, tu sais à quel point ça peut-être difficile de résister à la tentation.

Parfois, c’est même pire encore. Car tu résistes comme un fou la soirée, et tu finis par craquer quand tu rentres en passant devant le kebab en bas de chez toi !

Donc voilà, pendant mon séjour, on s’est fait vraiment plaisir, le genre de repas où tu enlèves tous les freins !

Une bouteille de bon rouge à deux, les spécialités en mode tapas du coin : poulpes à la vapeur baignée dans une magnifique huile d’olive accompagnées de grosses patates encore dans de l’huile d’olive en veux-tu-en-voilà, des calamars avec une belle friture, des restos gastronomiques où tu passes 3h à table devant l’océan…

On s’est vraiment fait plaisir avec de bonnes choses !

Jeune intermittent 24h - Spécialité galicéenne

Et dis-toi que c’était comme ça pendant 1 semaine ! Je peux te dire que tous les matins, j’avais cette peur au réveil, de me retrouver devant le miroir avec un bide tout gras et de réaliser que mes abdos avaient complètement fondu.

Mais le truc incroyable, c’est que lorsque je me regardais dans le miroir le matin, franchement j’hallucinais : en fait, c’était tout l’inverse ! J’avais même l’impression d’être plus sec.

Jeûne intermittent 24h - Photo de Dani

Alors, je sais que ça paraît dingue, mais ce n’est pas un tour de magie. C’est une stratégie que j’expérimente depuis plusieurs mois maintenant et qui me permet de me faire vraiment vraiment plaisir et de perdre la graisse avec un minimum d’effort.

Et le plus beau dans tout ça, c’est que c’est très simple, que ça ne demande pas une gestion compliquée de ce que tu manges. Et ça peut donc s’intégrer facilement à ta vie.

Surtout si tu as régulièrement des événements sociaux auxquels tu ne peux pas échapper, ou que t’as tout simplement envie de lâcher du lest de temps en temps.

Et ça, c’est tout à fait normal sinon tu ne peux pas tenir ta diète et perdre la graisse sur le long terme. Et c’est là qu’est la clé :

  • te créer un style de vie amincissant,
  • trouver une façon de t’alimenter qui encourage la perte de graisse et auquel tu peux adhérer sur le long terme.

Tu vois, j’ai testé pas mal de choses pour perdre la graisse, dont tu as peut-être déjà entendu parler :

  • ne manger que des aliments pauvres en graisse quand j’ai commencé à m’intéresser au sujet – sans grand résultat comme je t’ai déjà expliqué;
  • compter mes calories;
  • régime paléo;
  • et même le régime cétogène.

Évidemment les résultats étaient très variables : soit ça ne marchait pas du tout, soit ça marchait super mais ça pouvait être très difficile, voire très contraignant.

Lors de ma dernière diète, à mon retour de voyage du Japon – où la nourriture était délicieuse et qu’il aurait été fou de se priver – j’ai expérimenté le jeûne de 24h mixé avec une diète paléo. Et franchement, ça a été la sèche la plus facile, la plus agréable de ma vie.

Comment j’ai découvert l’efficacité du jeûne intermittent de 24h

Au départ, je t’avoue que j’ai fait cette découverte un peu au hasard. On est allé au resto pour fêter l’anniversaire d’une amie. Et moi dans ma tête, je me suis dit : « je suis en période de diète pour rééquilibrer la balance et éliminer mes excès du Japon. Ça marche bien, je suis dans une bonne phase, je ne vais pas craquer maintenant ».

Et tu sais comment ça se passe : un verre en amène un deuxième, tu prends des légumes mais tu tapes un peu dans les frites du voisin… L’heure des desserts arrive, donc là tu te dis : « bon allez, je mérite bien un petit plaisir ! ». Et quand c’est l’heure de partir, je n’en peux plus et en bas de chez moi, il y a une pizzeria qui fait des bonnes pizzas vraiment pas cher…

Et bah forcément, je craque…

Compenser le craquage !

Alors bien sûr, je me suis senti coupable après ma pizza. Personne n’est infaillible et ce serait une erreur de croire le contraire.

Alors je me suis dit : « pour compenser, je ne vais rien manger de la journée jusqu’au soir suivant. Et le soir, je remangerai sainement à la maison, comme j’ai l’habitude pour perdre la graisse. De toute façon, je serai pas tenté par tous les vices auxquels on est confronté quand on sort ».

Et quelques jours plus tard, je me suis rendu compte en montant sur la balance que non seulement j’avais perdu tout le poids que j’avais pris à cause de cette sortie, mais qu’en plus j’avais perdu encore plus de poids, et plus de graisse.

Donc je me suis dit : « mais c’est incroyable ce truc ! » Et forcément, quand tu peux manger tout ce que tu veux jusqu’à devoir déboutonner le premier bouton du jean, tu t’y intéresses et tu expérimentes.

En tout cas, c’est ce que j’ai fait !

Jeune intermittent 24 h - Graphique courbe de poids de l'expérience du jeûne de 24h

Le jeûne intermittent 24h : pourquoi et comment ?

Je vais t’expliquer pourquoi ça marche, comment toi tu peux le faire aussi, et les conditions que je pense être essentielles pour que ça fonctionne.

Alors bien sûr, tu n’es pas obligé de t’enjailler autant si tu n’en ressens pas le besoin aujourd’hui. Mais cette astuce, c’est un peu comme la carte sortie de prison au Monopoly.

C’est cool si tu en as besoin, mais il viendra peut-être un jour où tu seras content de pouvoir l’utiliser et de pouvoir dîner avec tes copains en ayant la sérénité d’avoir une stratégie qui t’aide à perdre la graisse et pouvoir ainsi mieux profiter du moment présent.

Et franchement, ça peut rendre ta diète vraiment agréable. C’est vraiment important, si tu souhaites avoir un ventre plat, des abdos, sans rendre pour autant ta vie misérable.

Comme je te le disais, c’est la diète où je pense avoir perdu la graisse le plus facilement, le plus agréablement, tout en conservant le plus ma masse musculaire.

Et étonnamment, ce n’était pas plus long que lorsque je faisais des sèches plus complexes avec le régime cétogène, avec des séances de sport ultra intenses, et où je devais être plus précis sur ma façon de calculer mes nutriments, cycler les glucides etc.

Et ça, tout simplement en faisant plus régulièrement des jeûnes de 24h, c’est-à-dire d’intégrer des jours tampons où je ne faisais qu’un repas par jour. Cette stratégie, je l’appelle d’ailleurs le tampon calorique.

Pourquoi ça marche ?

Voici les questions que tu peux te poser si tu penses expérimenter le jeûne intermittent de 24h :

  • Est-ce que c’est vraiment bon pour mon corps ?
  • Est-ce que c’est bon pour ma santé ?
  • Est-ce que je risque pas de perdre des muscles ?
  • Est-ce que mon métabolisme ne va pas ralentir et freiner ma perte de graisse ?

Et ce sont des bonnes questions que moi aussi je me suis posé. J’ai envie de perdre la graisse, j’ai envie de me faire kiffer, mais plus j’avance dans la vie, moins je suis prêt à sacrifier ma santé.

Le jeûne de 24h, c’est une méthode très simple où l’on va simplement s’arrêter de manger toutes les 24h.

Alors, ça peut faire peur, car la première idée qu’on a en tête quand on entend ça, c’est de se dire :

« je ne pourrai pas m’abstenir de manger tout un jour entier ».

Mais on peut pratiquer le jeûne de 24h en mangeant tous les jours :

  • Tu commences ton repas à 20h le jour J;
  • Tu finis à 21h.
  • Et tu te remets à manger le lendemain à 21h, ça fait 24h de jeûne.

Jeûne intermittent 24h - Tableau du jeûne de 24h

Certains appellent aussi cette méthode le jeûne 23/1. Le principe étant de jeûner 23h et que tu manges pendant une fenêtre d’une heure tous les jours.

Jeûne intermittent 24h - Tableau du jeûne 23/1

Les effets du jeûne intermittent sur la santé

Dans cet article, je ne vais pas détailler les effets sur la santé du jeûne intermittent et je vais garder ça pour un autre article, mais en quelques mots :

Le jeûne est une pratique qu’on utilise depuis la Préhistoire de façon forcée quand on n’avait pas l’abondance de nourriture qu’on a aujourd’hui. Elle existe dans différentes variantes dans de nombreux rites religieux.

Donc, notre corps sait très bien fonctionner lorsqu’on ne lui donne pas à manger. Le jeûne est d’ailleurs une des nécessités qui a poussé notre corps à évoluer de cette façon. Et si tu as des réserves de graisse aujourd’hui, c’est en partie pour ça.

Autre chose, même les animaux lorsqu’ils sont malades jeûnent instinctivement pour guérir. Tu l’as peut-être déjà fait si tu as déjà eu de la fièvre par exemple.

Compenser l’excès de nourriture

Maintenant, par rapport à l’aspect pratique, quand tu fais un gros repas très calorique, qui va au-delà de tes besoins, est-ce qu’il ne vaudrait pas mieux laisser ton corps faire un break de tous ce surplus calorique, plutôt que de lui redonner à manger comme on fait souvent machinalement par habitude, le lendemain matin, midi et soir ?

Qu’est-ce qui est le plus sain à ton avis ?

Jeune intermittent 24h - Histogramme prise de poids quand on ne compense pas

En pratique, si tu ne compenses pas l’excès de ton festin de la veille, ton corps finit par stocker doucement le surplus dans tes réserves de graisse…

Et tu sais comment finit cette histoire.

En plus, après un gros repas, souvent on n’a pas vraiment faim. C’est plus parce qu’on voit les collègues se lever pour aller prendre un pain au chocolat et qu’on sent l’odeur des croissants chauds que ça réveille notre conditionnement alimentaire.

Donc en somme, le jeûne de 24h, va t’aider à compenser l’excès de nourritures que tu as pu faire, voire mieux, te mettre dans le déficit calorique nécessaire pour perdre la graisse.

Jeûne intermittent 24h - Histogramme de perte de poids quand on compense avec le jeûne intermittent

3 avantages hormonaux du jeûne intermittent

Mais ce n’est pas tout ! Je vais te parler de ce qui change vraiment la donne quand tu effectues un jeûne long de 24h.

Quand tu jeûnes aussi longtemps, deux choses se produisent au niveau hormonal :

Avantage #1 : Réduction du niveau d’insuline

Comme tu n’avales pas de calories, ton corps sécrète très peu d’insuline, l’hormone du stockage. Et quand ton niveau d’insuline est faible, tu ne stockes pas, au contraire tu brûles la graisse.

Avantage #2 : Augmentation de l’hormone de croissance

La deuxième chose tout aussi importante, si ce n’est encore plus, car après recherche, j’ai compris que c’était grâce à ça que j’avais pu perdre la graisse tout en conservant mieux ma masse musculaire, c’est l’hormone de croissance.

C’est une hormone qui augmente quand tu es jeune jusqu’à ton pic de croissance et dont la production diminue naturellement parallèlement à ton vieillissement.

Cette hormone ne te permet pas juste de grandir, mais elle t’aide à :

  • construire de la masse musculaire;
  • reconstruire tes tissus;
  • et même à régénérer tes os.

C’est pour ça qu’on lui attribue des vertus anti-vieillissement.

Quand tu dors, tu sécrètes de l’hormone de croissance. Et quand tu te réveilles le matin, elle diminue naturellement.

Le jeûne intermittent permet de sécréter à nouveau de l’hormone de croissance.

Sur cette étude contrôlée réalisée en 1988 sur 6 hommes sur qui on analyse les effets d’un jeûne de 5 jours, tu peux voir qu’il y a une augmentation conséquente de l’hormone de croissance, dès le premier jour de jeûne.

Jeûne intermittent 24h - Graphique de l'augmentation de l'hormone de croissance 1er jour de jeûne

Une étude réalisée en 1992 dans le Journal Américain d’Endocrinologie et du Métabolisme parle même d’une augmentation de 5 fois plus d’hormone de croissance après un jeûne de 48h.

Jeûne intermittent 24h - Résultat étude 1992

Donc, le jeûne intermittent va te permettre de brûler la graisse tout en conservant mieux ta masse musculaire.

Et le résultat est simple : meilleure définition, meilleur physique et meilleure santé. Merci l’hormone de croissance.

Avantage #3 – Augmentation de la leptine

En plus de ça, il y a un troisième effet « kiss-kool » qui est plutôt lié à la façon dont j’ai pratiqué le jeûne intermittent de 24h ces derniers mois.

Quand tu veux perdre du poids et que tu manges moins de calories pour être en déficit, ton corps au bout d’un moment va se dire :

« oh lala stop ! Ça fait déjà 3-4 semaines qu’il ne nous donne que de la salade à manger. Il n’arrête pas d’activer le destockage des graisses en courant dans tous les sens ! Moi je vais fermer l’usine, parce que mes gars en bas dans les mines de graisse, ils bûchent sévère… Et t’es bien gentil, mais nous on doit préparer l’hiver qui arrive ! Et on ne sait jamais ce qui passe et s’il y a une 3ème guerre nucléaire qui se prépare ? Donc ça suffit, on arrête de brûler et on ralentit tout. On fait la grève ! »

Résultat : tu arrêtes de brûler la graisse. Tu stagnes, tu es sur un plateau.

Et quand ça t’arrive, voire mieux, avant que ça ne t’arrive, il faut ré-augmenter une hormone qui s’appelle la leptine et dont je te parle beaucoup, qui régule la perte de graisse et la satiété.

Et un des meilleurs moyens pour sur-réguler la leptine, c’est de faire de temps en temps un repas plus riche, et notamment plus riche en glucides.

Un repas riche très riche en glucide augmente la leptine… mais encourage la prise de poids. Le jeûne intermittent de 24H permet de compenser cet inconvénient ! On améliore notre profil hormonal pour continuer à perdre la graisse, sans effet négatif sur notre poids.

Donc, quand tu ajoutes ces trois effets combinés au sein d’une diète, tu mets vraiment ton corps dans de bonnes prédispositions pour brûler la graisse durablement en limitant les plateaux, et en conservant un maximum de masse musculaire.

Méthode simple pour pratiquer le jeûne intermittent de 24h

Pratiquer le jeûne intermittent n’a rien de compliqué. C’est ça qui est beau !

Je vais t’expliquer comment je l’ai récemment mis en place et comment ça va t’aider pour perdre la graisse tout en te faisant plaisir, sans pour autant renoncer à tes sorties le week-end.

Comment faire en pratique ?

J’utilise le jeûne intermittent de 24h de deux façons différentes, pour deux raisons différentes :

  • Soit comme je faisais cet été pendant ma diète, pour perdre la graisse tout en me faisant régulièrement plaisir au resto, conjugué aux effets positifs sur mes hormones.
  • Soit plutôt pour stabiliser mon poids et enchaîner les restos comme je l’ai fait pendant cette semaine en Espagne.
Le principe est extrêmement simple : à la suite de ta soirée restaurant, tu vas simplement t’abstenir de manger pendant environ 24h.

Donc si ton gros festin a eu lieu le samedi soir,  tu vas t’abstenir de manger jusqu’au dimanche soir.

Pas besoin de sortir le chrono et calculer 24h pile-poil. Abstiens-toi de manger jusqu’au repas du soir suivant. Tout simplement.

Tu peux boire du café sans sucre, du thé, et de l’eau en abondance. D’ailleurs, c’est très conseillé pour rester hydraté.

Un conseil : je te recommande pendant ton festin de limiter les calories vides et de privilégier des aliments de qualité qui sont plus nutritifs.

Même si tu veux manger un burger, tu as le choix de manger un burger de qualité, ou une glace de qualité, par exemple. D’une part, ça va te caler plus rapidement, et en plus ça va te rassasier plus longtemps. Et surtout, tu prendras certainement plus de plaisir.

Jeûne intermittent 24h - Burger de qualité

Perdre de la graisse rapidement avec le jeûne de 24h

Ensuite, à la fin de ton jeûne, tu reprends un repas normal. Si tu cherches à perdre la graisse rapidement, je te conseille évidemment de reprendre avec un repas qui respecte le principe d’inversion de la pyramide du surpoids dont j’ai déjà parlé dans un autre article.

Quand j’étais à la Corogne avec mon frère, j’utilisais plutôt cette stratégie pour pouvoir repartir pour un tour de plus le soir suivant et me refaire un gros repas encore sans prendre de la graisse.

Si tu veux perdre la graisse rapidement, je te conseille de te faire plaisir, mais sans manger comme si tu allais être incarcéré dans deux jours.

Garde une mentalité d’abondance !

L’astuce mentale que je peux partager avec toi, c’est simplement de garder une mentalité d’abondance.

À la différence de la carte « sortie de prison » du Monopoly que tu ne peux utiliser qu’une seule fois avant de retomber dessus, la stratégie du jeûne de 24h, c’est une faculté que tu obtiens pour la vie.

Si ce soir, ce n’était pas assez, tu pourras recommencer encore et encore.

C’est la raison pour laquelle tu n’as pas besoin de t’exploser le bide pour te faire kiffer. Car tu as l’abondance de recommencer à nouveau très bientôt.

Garde cette idée simple en tête, ça peut changer beaucoup de choses dans ta vie et dans ta façon d’envisager le plaisir avec la nourriture.

Peur et objections

Le premier réflexe qu’ont les gens quand je leur parle de cette stratégie, c’est de se dire :

« ah mais moi, je ne pourrai jamais tenir le lendemain sans manger jusqu’au soir. Déjà que je n’arrive même pas à me passer du petit déjeuner… »

Quand j’ai commencé à expérimenter le jeûne il y a 4 ans, c’était pareil. Mais après toutes ces années, j’ai compris quelque chose de très important.

Éduquer son corps

Aujourd’hui, on vit dans notre corps au quotidien comme si on était un naufragé dans une petite barque en bois qui dérivait.

Alors que ton corps est une sacrée machine que tu peux éduquer, que tu peux entraîner, que tu peux programmer.

Et ça, c’est quelque chose qu’on a tendance à oublier.

Si tu prends le temps de donner progressivement des meilleures choses à manger à ton corps, il va te récompenser : il va mieux fonctionner et devenir plus fort.

De la même façon que tu fais faire des calculs mentaux à un enfant pour entraîner son cerveau ou qu’un athlète fait des exercices pour renforcer ses muscles, tu peux faire la même chose avec ton corps pour l’habituer au jeûne, pour l’entraîner à fonctionner efficacement même quand tu ne lui donnes pas à manger.

Comment s’habituer au jeûne long de 24h

La façon dont je m’y suis pris consiste en deux choses que je considère comme essentielles pour que tu puisses utiliser le jeûne de 24h pour perdre la graisse sans effort tout en te faisant plaisir avec des gros repas bien costauds régulièrement :

  • La première, c’est de familiariser ton corps au jeûne intermittent avec des jeûnes courts quotidiens. Tu peux commencer cela tout simplement en retardant progressivement l’heure du petit déjeuner.
  • La deuxième chose, c’est de le nourrir plus régulièrement avec des repas moins riches en sucres et en féculents et plus riches en bons lipides, pour lui apprendre à mieux métaboliser les graisses et à l’aider à fonctionner avec cette source d’énergie plus stable.

Grâce à ça, tu verras que même si tu ne lui apportes pas des glucides et du sucre dès qu’il crie famine, il saura fonctionner avec les graisses qu’il a en réserve. Tu pourras tenir progressivement plus longtemps sans manger.

Donc tu vois, on en revient encore une fois à cette fameuse inversion de la pyramide alimentaire et aux hormones.

Ton corps te rend ce que tu lui donnes

Et c’est ça que je trouve beau avec le corps humain :

Si tu lui donnes constamment de la merde, et bien il va faire de la merde.

Tu vas avoir des petits creux tout le temps, tu vas avoir des coups barre, et tu te réveilles un jour en te disant :

« mais où est passé le corps de mes 20 ans, c’est quoi ce bide énorme ? »

À l’inverse, si tu fais donnant-donnant, si tu es juste – un jour tu lui fais plaisir et tu lui donnes les bons ingrédients pour perdre la graisse, et un autre jour, tu te fais un peu plus plaisir perso – tu vas rétablir l’équilibre.

Et ensuite, à partir de là, à toi de voir ce que tu veux et de quel côté tu veux faire pencher la balance !

L’objectif de ce blog, c’est de te montrer comment ton corps et toi pouvez vous faire plaisir tous les deux en même temps et avancer main dans la main.